крем суп из грецких орехов

Как приготовить крем-суп с песто из черемши?

Поиск по ответам:



Черемша... В самом начале весны эта пикантная зелень с легким ароматом чеснока особенно желанна. Предлагаю вам приготовить крем-суп с песто из черемши. Необходимые продукты на 4 порции: * 2 кольраби * 1 клубень картофеля; * 100 мл оливкового масла; * 750 мл овощного бульона; * 1 пучок черемши; * 4 стол. ложки рубленных грецких орехов * 4 стол. ложки тертого сыра * 1/2 стручка красного сладкого перца * 150 мл сливок; * соль, молотый черный перец по вкусу 1. Кольраби вымыть и обсушить. Картофель вымыть, очистить и вместе с кольраби нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, порубить и жарить на 1 стол. ложке оливкового масла 3 минуты. Добавить подготовленные овощи, влить овощной бульон и тушить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут. 2. Черемшу вымыть, обсушить и нарезать. Сделать пюре с помощью блендера, смешать с 80 мл оливкового масла и рубленными грецкими орехами. Подмешать тертый сыр. 3. Сладкий перец, удалив семена, нарезать маленькими кубиками. Половину овощей из супа выложить, из оставшихся сделать пюре. Затем положить обратно овощи, влить сливки и довести до кипения. Посолить и поперчить. В суп положить песто из черемши и в каждую тарелку с супом добавить кусочки перца.

Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересное из сети

Популярные новости

Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы

Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта

source